La Sfilata dell’Orso e della Corte Principesca
Nel piccolo borgo di Saponara il carnevale si festeggia con la rievocazione storica dell’ultracentenaria “Sfilata dell’Orso e della Corte Principesca”, che va in scena il martedì grasso ed è annoverata tra le più belle manifestazioni storiche della Sicilia. Ha origini molto antiche che risalirebbero al XVIII secolo, quando il Principe Domenico Alliata di Giovanni intervenne tempestivamente, un Martedì Grasso, come racconta la tradizione, per catturare un orso che assaliva il paese e devastava le campagne. Al termine della battuta di caccia l’orso fu portato, in catene, in corteo per le strade di Saponara, seguito dalla baldanzosa e orgogliosa corte.